La tradizione dell’Appennino rigorosamente km zero
La tradizione dell’Appennino rigorosamente km zero
Il Ristorante
Cucina tipica toscana e ingredienti km zero
L’Hotel Ristorante Margherita è situato nell’Appennino Tosco Emiliano in località Montepiano nella Provincia di Prato, Regione Toscana. Immerso nel verde della natura è facilmente accessibile e dotato di parcheggio. Il Ristorante fornisce il servizio di ristorazione per i clienti ospitati nell’albergo ed è altresì fruibile anche da clienti che non sono ospitati nella struttura. Viene quindi garantito l’accesso anche a clienti esterni interessati solo alla ristorazione o allo svolgimento di cerimonie e rinfreschi all’interno della struttura. Le Sale sono composte dalla Sala Principale e dalla attigua Saletta Panoramica, garantendo una capienza totale di circa 150 posti a sedere.
La Struttura è particolarmente conosciuta nell’ambito della Ristorazione e il personale di cucina è altamente specializzato nella creazione e realizzazione di piatti tipici della tradizione Tosco-Emiliana.
Ogni pietanza dai primi piatti al dessert è di nostra produzione.
E’ nostra tradizione inoltre preparare piatti a base di funghi porcini, prugnoli e tartufi, carne cotta alla brace come una volta e cacciagione (cinghiale, capriolo). Il fine settimana inoltre entra in funzione il reparto “Pizzeria”con cottura nel Forno a Legna. Durante il periodo di “bella Stagione” è disponibile, previa richiesta, l’allestimento della ristorazione nell’attiguo Parco all’Aperto per le cerimonie o banchetti, ideale per chi volesse aggiungere un tocco di natura ai propri banchetti o Cerimonie. Contattateci per avere ulteriori informazioni per la Prenotazione e Realizzazione di Eventi come:
Matrimoni, Battesimi, Cresime, Festa di Laurea, Nozze d’Oro, Nozze d’Argento, Compleanni etc etc!!!
Il Menù
La cucina dell’Hotel Ristorante Margherita si basa sulla tradizione Toscana e Emiliana cercando di mantenere dei piatti tradizionali e rivisitandoli.
E’ nostra abitudine ricercare la migliore qualità nei prodotti alimentari cercando di lavorare materie prime della filiera corta e allevate all’aperto e senza uso di antibiotici come ad esempio il pollo alla brace.
Tra le tante specialità proposte ricordiamo:
tortelli di patate a km zero con patate (coltivate da noi), lasagne delicate ai funghi prugnoli, tagliatelle al tartufo, tagliatelle al ragù alla vecchia maniera oppure al cinghiale, maltagliati con la farina di castagne, lasagne verdi al ragù, tagliata di manzo alla brace, bistecche alla fiorentina sempre alla brace, fritture di pollo e verdure miste e funghi porcini e tante altre specialità…
Siamo inoltre specializzati nella realizzazione di dolci e buffet per cerimonie. Ogni giorno prepariamo pane artigianale.
